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・・・・・・・・・・・・・・・・ステンレスの鍋でできる簡単料理
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■◇■キノコのマリネ■◇■
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キノコのマリネ
*-*材料
えのき
しいたけ
マッシュルーム
しめじなどそれぞれ1パック。
マリネ液
米酢大さじ2
油大さじ4
塩胡椒適当
玉葱大1/2個
パセリ(みじん切り)
*-*作り方
【1】食べやすい大きさに切った、キノコを塩と混ぜ合わせ、少量の水で湯がく(重ね調理の時は内鍋に入れて蒸す)
【2】玉葱は繊維と直角に、薄切りにして水にさらす。マリネ液は、合わせておく。
【3】混ぜ合わせて出来上がり。
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