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*-*材料
玉葱1個(みじん切り)
A{挽肉500g、パン粉1C牛乳でしめらす。卵1個}
じゃがいも… くし型に切っておく
ブラウンソース{トンカツ、ウスターソース、ケチャップ}
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*-*作り方
【1】玉葱をみじん切りにし、Aの材料を加え混ぜる。長方形に整え回りにサラダ油を塗る。
【2】よく熱したフライパン(大)に【1】を入れ回りに、付け合わせの野菜を置き、フタがカタカタいえば、中火から弱火におとし30〜40分。
【3】肉を取り出し、残り汁に大さじ2の小麦粉を加え炒め、水50cc、トンカツ・ウスターソース、ケチャップ、を加えソースを作り肉を適当な大きさに切りかけていただく。 |
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