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*-*材料
スポンジ
卵(全卵）…２個 卵黄…2個
砂糖…万能Ｃ１ 薄力粉…万能Ｃ１ 生クリーム…２０ｇ
ムース
卵白…２こ
砂糖…大さじ２
生ｸﾘｰﾑ …180ｇ
ｸｴﾝﾁ8（ﾚﾓﾝﾗｲﾑ）… 50ｇ |
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*-*作り方
【１】ＦＰに卵と砂糖を入れ しっかり泡立てる（５分位）
薄力粉は、粉ふるいする
中フライパンにクッキングシートを敷き側面にバターを塗っておく。
【２】卵が泡立てば粉と生クリームを入れ３回ＦＰを回す
（混ぜすぎないさっくり混ぜる）
【３】先ほどの、中フライパンに流し込み
電磁調理器ケーキモード弱で。
【４】出来上がったら側面にナイフを入れ、網にひっくり返して冷まし４枚に切っておく。
ムース
【５】ＦＰに卵白と砂糖をあわ立てしっかりしたメレンゲをつくる。。
【６】ＦＰでＣの卵と砂糖を加え泡立てる。【５】に【６】を半分くらいずつまぜる。
【７】焼き上がったｽﾎﾟﾝｼﾞを4等分にｽﾗｲｽして、内ﾅﾍﾞにｽﾎﾟﾝｼﾞ、ﾑｰｽを順にかさねる。上にさいの目に切ったｽﾎﾟﾝｼﾞかｼﾘｱﾙをかざる。 |
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レシピ＊ケーキｖ・・・・・・・・・・・・・・・・クッキングシートの使い方
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