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*-*材料 *スポンジ
卵…3こ
薄力粉…万能C2弱
抹茶…5g〜8g
砂糖…万能C2
サラダ油…万能C1/2
*ホイップクリーム
生クリーム・200cc
砂糖・・・・・・大2
抹茶……適宜
あずき缶など・・・・・1缶
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*-*作り方
スポンジ。
【1】FPに卵と砂糖を入れ しっかり泡立てる(5分位)
薄力粉抹茶は、ビニール袋に入れて粉ふるいする
【2】中フライパンにクッキングシートを敷き側面にバターを塗っておく。
【3】卵が泡立てば粉とサラダ油を入れ3回FPを回す
(混ぜすぎないさっくり混ぜる)
【4】先ほどの、中フライパンに流し込み
電磁調理器ケーキモードで。
【4】出来上がったら側面にナイフを入れ、網にひっくり返して冷まし3枚に切っておく。
【5】生クリームを泡立て抹茶を混ぜ込んでおく。(うっすらと色が付く程度でよい)
【6】三枚に切ったスポンジの底の部分をひっくり返して生クリームあずきをのせて
さらにスポンジを重ね同じようにする。
【7】最後に生クリームをのばし抹茶の粉を振る。
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