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| ■茶きん寿司■ *-*材料 米…３カップ 昆布…10cm 水…７２０cc ポン酢５０cc 白ごま…大さじ２ 白ごま…大２ 小鯛の酢漬け…１パック スモークサーモン…１パック ゆず１個（針ゆずにする） |
*-*作り方 【１】米と昆布、水をソースパンに入れて炊く。 【２】ご飯が炊けたら、熱いうちに、ポン酢と白ごまを入れ混ぜ、 移して、粗熱をとる。 【３】 万能カップに、ラップを敷き、小鯛をのせ、すし飯を、 ８分目程入れ茶きんにして、取り出し、ゆずを飾る。 【４】スモークサーモンも同様にし、二色並べる。 |
| ■茶碗蒸し■ *-*材料 水…３カップ 卵…４こ 具 たけのこ・生しいたけ・むきえび・かまぼこなどお好みで。 （ａ）塩…小さじ１ つゆの素…小さじ２ 三つ葉１把（３cmに切る） |
*-*作り方 【１】水に（a）を加えておく。 【２】ボールに、卵を割りほぐし、【１】を、徐々に加え混ぜる。 【３】内鍋に、具を入れ、【２】をこしながら入れ、蒸す。 蒸気が出たら、とろ火で１５分できあがったら、 三つ葉をちらす。 |
| ■筍の煮物■ *-*材料 筍…１５０g （薄く切っておく） つゆの素…３０cc 水…５０cc 塩 少々 かつお節適量 |
*-*作り方 【１】小ソースパンにつゆの素と水、塩少々入れ、中火。 沸騰したら弱火で、１０分。かつお節をかけて頂く |
| ■つくね■ *-*材料 鶏もも肉…２００g 長ネギ…１／２本 生姜…１片 ★卵…１／２個 つゆの素…大１ 片栗粉…大１★ たれ（みりん・砂糖・しょうゆ・水溶き片栗粉適量） |
*-*作り方 【１】FP（メタルブレード）で長ネギ、生姜を、みじん切り、 さらに鶏を加え、ミンチにする。 【２】メタルブレードをドゥブレードに換え★〜★までの 調味料を入れ粘りが出るまでこねる。 【３】適当な大きさに丸めて、大ソースパンにお湯を沸かし 茹でる。 【４】小ソースパンに たれの調味料を入れ、弱火で、混ぜ からめて、串に刺す。 |
| ■いちごタルト■ *-*材料 （Ａ）生地 ｛バター…６０ｇ 小麦粉…１２０ｇ 砂糖…５０ｇ 卵黄…１こ バニラエッセンス｝ （Ｂ)カスタードクリーム ｛牛乳…100cc 生クリーム…１００cc バター…４０ｇ 砂糖…７０ｇ 小麦粉…万能Ｃ１／２ 卵黄…１こ バニラエッセンス｝ （Ｃ）トッピング 苺…１パック 「イナアガーＬ」 |
*-*作り方 【１】FPに（Ａ）を全て入れてメタルブレードで混ぜる。 【２】中フライパンの底に、クッキングシートを敷き、 【１】の生地を底と側面に、張り付けフォークで、 底に穴を開けておく。 【３】FPを洗わないまま、そのまま、（Ｂ)をすべていれて、 まぜ【２】に流し込み電磁調理器タルトモード （タルトモードがない場合、プレート１７０度で２５分。）焼く。 その後フルーツを飾り、「イナアガーＬ」回しかける。冷蔵庫で冷やす。 |
| つゆの素、ポン酢は添加物の入っていない良いものを選びましょう。 | 【イナアガーＬ】 伊那食品工業（株）が開発したゼリーの素です。動物性のゼラチンと 違って海草を主原料とした植物性のゼリーの素ですので、とっても 低カロリー。常温で固まるので便利。 |
【イナアガーＬ】
伊那食品工業（株）が開発したゼリーの素です。動物性のゼラチンと違って海草を主原料とした
植物性のゼリーの素ですので、とっても低カロリー。常温で固まるので便利。
★つゆの素、ポン酢は添加物の入っていない良いものを選びましょう