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■炊き込みご飯■ | |
*-*材料 米…3カップ 水…3カップ 油揚…げ1枚 にんじん…50g しめじ…80g ごぼう…1/2本 しょうゆ…大さじ2 酒…大さじ2 |
*-*作り方 【1】米は洗ってザルにあげておく。油揚げは油ぬきして適当な大きさに切る にんじんはいちょう切りにする。しめじは小房に分ける。 ごぼうは斜め薄切りにする。三つ葉は1cmのザク切りにする 【2】三つ葉を除くすべての材料と調味料を大ソースパンに入れ、混ぜ合わせる。フタをして、中火で加熱。 【3】 蒸気が出たら、とろ火にして約12分炊く。火を止め、フタをして約10分蒸らす。 【4】 三つ葉を入れてかき混ぜる。 |
■いわしのつみれ汁■ | |
*-*材料 いわし 10匹(頭内臓しっぽを取る) 生姜一かけ 酒大さじ1 卵2個 塩少々 片栗粉大さじ1と1/2 (A)好みでごぼう、人参、大根、など。 |
*-*作り方 【1】生姜をFPで粉々にする。そのまま他の材料も全ていれる。5分回す 【2】(A)で汁に1をスプーンですくって入れて煮る。 |
■サツマイモとリンゴのケーキ■ | |
*-*材料 卵L3こ、 黒砂糖60c 薄力粉90c アーモンドプードル30c 溶かしバター60c サツマイモ小1本、 リンゴ中1/2 シナモンパウダーラム酒 |
*-*作り方 【1】サツマイモとリンゴは皮をむいて刻む。 |
■鶏肉塩こしょうステーキ■ | |
*-*材料 鶏モモ肉2枚 片栗粉 小麦粉適宜 塩胡椒) |
*-*作り方 【1】鶏もも肉は半分に切って塩胡椒しておく。 【2】小麦粉、片栗粉とつけて余分な粉をはたき、フライパンに並べ油を軽く回しかけ、中火で焦げ目が付くまで焼き、ひっくり返しさらに焼く 【3】適当な大きさに切っていただくポン酢などで食べても美味しい。 |