 2002年４月のお料理 |
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| ■カレーパン■ | |
| *-*材料 A 強力粉 500g・塩小さじ１ B 牛乳 300cc ・たまご１・ ドライイースト大１と１／２・砂糖大１ C タマネギ・ジャガイモ・挽肉200g・ カレールー３片・塩少々 |
*-*作り方 【１】Bを混ぜておく 【２】Cのタマネギはメタルでみじん切り、注フライパンに敷く ジャガイモをシュレッダーにかけタマネギの上へその 上に、ひき肉、カレールー塩こしょうし 火にかけておく。 【３】Aをフードプロセッサーに入れ、パルスで粉振るい スイッチをONにし、１）を少しずつ入れていく。 ３分ぐらいこねるそのまま置き、寝かせる。 【４】生地をガス抜きし２０〜２６等分にし、 具を詰めて牛乳をくぐらせパン粉をつけてあげる。 |
| ■チキンナゲット■ | |
| *-*材料 鶏むね肉４００ｇ タマネギ１／４こ 小麦粉大３ 卵１個・ こしょう・ナツメグ しょう油２・塩小さじ１／４ |
*-*作り方 【１】全部フードプロセッサー に入れ混ぜ スプーンですくって油で揚げる。 たれ（ケチャップ・中濃ソース各大さじ２ |
| ■イチゴソースケーキ■ | |
| *-*材料 《スポンジ》 卵３個 砂糖万能カップ１ 薄力粉万能カップ２ エサンテ油万能カップ１／２ 《苺ソース》 苺１パック 砂糖万能カップ１ ブランデー大さじ１ レモン汁少々 水溶きコーンスターチ 《生クリーム》 生クリーム２００cc 砂糖大さじ３（少しゆるめに) |
*-*作り方 【１】中フライパンにクッキングシートを敷き側面にバターを塗っておく 【２】ＦＰで卵３個と砂糖を加え泡立てる。（５分くらい）油を混ぜ、さらに粉をさっくり混ぜる【１】に流し込む。 【３】スポンジを焼く（３枚に切る） 【４】（苺１パック・砂糖万能カップ１・ブランデー大さじ１ レモン汁少々）を中火にかけカタカタいえば 余熱５分コーンスターチでとろみをつけ冷ます。 【５】スポンジ１枚目に生クリーム１／３をかけ苺ソー１／３をかけ繰り返す |
| トマトと卵のスープ ・卵・グリーンサラダ | |