２０１３の4月のお料理米…3C ・ 水…２と1/2Ｃ強 ・ ゆで筍 …適当
油揚げ…1枚 （油ぬきして千切り）
しょう油…大さじ２ ・ 酒…大さじ２
みりん…大さじ１ ・ 塩…小さじ1/2
【１】 鍋（大）に全ての材料をいれ（具は米の上に乗せる）
電磁調理器炊飯モード出来上がれば蒸らしはいらない。 ガスの場合は、中火カタカタいえばとろ火にして１４分ぐらい。１０分蒸らす。
【２】好みだが、具を先に炊いておくと。味が、しっかりつく。
豚スペアリブ…1〜1.5kg
酢・砂糖・醤油…各C１／２
水…１C
ピーマン１袋種を取り1／4に切る
【１】大フライパンにスペアリブ、水、酢を入れ蓋をして中火にかける。沸騰したらとろ火で30分。
【２】肉を蓋にとり、煮汁を捨てフライパンをさっと洗う。
【３フライパンに肉を戻し、砂糖醤油を加え中火にかける。煮汁が煮詰まってきたらピーマンを加えて絡め色よく仕上げる。
おから…６０ｇ
卵…3個
豚バラ…適宜
白だし…大さじ１
キャベツ…千切り（4／1個を混ぜ合わせる）
ネギ、紅ショウガを好みで入れる
【１】大フライパンにクッキングシートを敷き豚バラ肉を並べ生地を流し入れるIR６で10分。ひっくり返して5分焼く。
A絹ごし豆腐 １丁 レモンライム（クエンチ）
スポンジケーキ（中フライパンで焼いて１cmの厚さに切ったもの）
ブルーベリージャム ７５ｇ
B 粉ゼラチン １０ｇ 水 大さじ４
牛乳 １００cc 生クリーム２００cc
【１】Bを混ぜてふやかしておく。
【２】内鍋にラップを敷きスポンジを入れブルーベリージャムを塗る。
【３】Aを泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。
【４】牛乳を沸騰しない程度に温めとろ火で、【１】を加えてよく溶かす。沸騰しないよう気をつけながら生クリームを入れよく混ぜ火を止める。
【５】【３】に【４】を加えなめらかになるまで、混ぜ、【２】の内鍋に流し込み、表面を整え、冷蔵庫で、２〜３時間冷やす。