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２０１３の３月のお料理
■ばら寿司■
*-*材料 米４カップ 　　a：水　３と１／３C　酢　２／３C　 　　　砂糖　大さじ２　塩小さじ１と２／３： 薄焼き卵 　　卵３個　砂糖大さじ２　塩少々 菜の花…適量 いくら…５０g　 ：あなご焼き１尾：：（1cmに切っておく） ：たこ３００g：：（1cm角に切っておく）	*-*作り方 【１】米は洗ってよく混ぜたaを加え、オートメニュー白米炊飯硬めで普通に炊く。 【２】卵は調味料と合わせ薄焼き卵を作る。 【３】菜の花は塩ゆで。 【４】あなごはフライパンにクッキングシートを敷いて焼き1センチに切っておく。 【５】彩りよく盛りつける
■ハマグリと三つ葉のお吸い物■
*-*材料 はまぐり…適宜（30分塩水に浸して砂出しする） 三つ葉…適宜 昆布（１２ｃｍ）…1枚 酒…小さじ１ 水…５００cc つゆの素…大さじ１	*-*作り方 【１】中ソースパンに水500cc、昆布、はまぐりを入れ、フタをして中火で12分加熱する。 【２】フタを外しアクをすくい酒、つゆの素、塩を加えて調味する。三つ葉を加えて火を止め、器に盛る。
■サラダ■
*-*材料 ベビーリーフ・レタス・トマトなど	*-*作り方 【１】適当にカット
■おひな様ケーキ■
*-*材料 抹茶スポンジ 卵…３個 砂糖…万能C２ 薄力粉…万能C２ 抹茶…大さじ１（薄力粉と合わせておく） サラダ油…万能C１／２） 生クリーム…３００cc（泡立てる） 砂糖…大さじ２（食紅でピンク色にしても良い） いちご…１パック	*-*作り方  【１】中フライパンにクッキングシートを敷き側面にバターを塗っておく。 【２】ＦＰで卵３個と砂糖を加え泡立てる。（５分くらい）油を混ぜ、さらに粉をさっくり混ぜる【１】に流し込みケーキモードで焼く。冷ましてから厚さを２等分に切る。 【３】下段のスポンジにクリーム１／３を塗り、イチゴをおいてさらにクリーム１／３を塗りスポンジを重ね四方をカットしさらに対角線を切って三角にし菱形になるように合わせる 【４】のこりの１／３のクリームを絞り袋でしぼり、おひな様を飾る。