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■チキンカレー■ | |
*-*材料 カレールウ(市販品)…6皿分 A:タマネギ…2個(3センチ角に切る) リンゴ…1個(芯を取り皮付きのまま3センチ角に切る) 水…2C :A ニンニク…一かけ 鶏もも肉…2枚(1枚を8〜10等分) |
*-*作り方 【1】鶏もも肉とニンニクを油無しで焼く 【2】フードプロセッサーメタルブレードでA:ー:Aをすべて入れ混ぜピューレ状にする。 【3】【1】に【2】を加えて15分煮込んでカレールウを加えてできあがり。 |
■ナスのはさみ揚げ■ | |
*-*材料 ナス…小4〜5本 A:豚ひき肉…80g タマネギみじん切り…万能C1/2 塩…少々 片栗粉大さじ1 :A 天ぷら粉(小麦粉万能C1・水万能C1/4) |
*-*作り方 【1】なすは丸く切っても良し四角でもよし。 【2】ナスに小麦粉をはたきA:ー:Aをしっかりこねはさみ周りに小麦粉をまぶす。中フライパンに油を1センチIRフライ180度で衣をつけ揚げる。 |
■キャベツとたくわんのサラダ■ | |
*-*材料 たくわん・キャベツ・白ごま・大葉など |
*-*作り方 【1】たくわん・キャベツ・大葉などすべて千切りごまをあえてポン酢などでいただく。 |
■フルーツタルト■ | |
*-*材料 (A)生地 {バター…60g 小麦粉…120g 砂糖…50g 卵黄…1こ バニラエッセンス} (B)カスタードクリーム {牛乳…100cc 生クリーム…100cc バター…40g 砂糖…70g 小麦粉…万能C1/2 卵黄…1こ バニラエッセンス} (C)トッピング イチゴ・メロン・ブドウ・キウイなど |
*-*作り方 タルト生地 【1】FPに(A)を全て入れてメタルブレードで混ぜる。 【2】中フライパンの底に、クッキングシートを敷き、【1】の生地を底と側面に、張り付けフォークで、底に穴を開けておく。 【3】FPを洗わないまま、そのまま、(B)をすべていれて、まぜ【2】に流し込み電磁調理器タルトモード(タルトモードがない場合、プレート170度で25分。)焼く。 (焼きが足りないようなら、様子を見ながら10分〜15分ほど、さらに焼く) その後フルーツを飾り、「イナアガーL」回しかける。冷蔵庫で冷やす。 |