 ２００８年２月のお料理 |
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| ■チーズフォンデュ■ | |
| *-*材料 《チーズ》 ミックスピザチーズ２００ｇ クリームチーズ１００ｇ 《ホワイトソース》 バター・大１ 小麦粉・大１ 牛乳１００cc 白ワイン１００cc ニンニク１かけ 《具》 じゃがいも タマネギ にんじん 小カブ かぼちゃ ブロッコリー、 鶏もも肉（塩こしょう） エビ・魚介類など（塩こしょう）フランクフルト フランスパン １本 ◎水１００cc白ワイン１００cc々 |
*-*作り方 【１】小ソースパンでホワイトソースの材料を入れ電磁調理器火力５で、ろみがでるまで混ぜる 【２】チーズを細かく刻んで小ボーに入れ【１】を加える。 【３】クイーンウォックに セットし回に具をおき◎を入れてふたをしインダクション７ 【４】フランスパンは１辺に皮をつけ角切りにする 【５】具に火が通りチーズがとろけらいただく |
| ■水菜と大根のサラダ■ | |
| *-*材料 大根 ・ 水菜適宜 ごまだれ |
*-*作り方 大根は千切り、水菜は長さを揃えてカット |
| ■苺ソースのケーキ■ | |
| *-*材料 《スポンジ》 卵３個 砂糖万能カップ１・５〜２ 薄力粉万能カップ２ エサンテ油万能カップ１／２ 《苺ソース》 苺１パック 砂糖万能カップ１ ブランデー大さじ１ レモン汁少々 水溶きコーンスターチ 《生クリーム》 生クリーム２００cc 砂糖大さじ２（少しゆるめに) |
*-*作り方 【１】中フライパンにクッキングシートを敷き側面にバターを塗っておく 【２】ＦＰで卵３個と砂糖を加え泡立てる。（５分くらい）油を混ぜ、さらに粉をさっくり混ぜる【１】に流し込む。 【３】スポンジを焼く（３枚に切る） 【４】（苺１パック・砂糖万能カップ１・ブランデー大さじ１ レモン汁少々）を中火にかけカタカタいえば 余熱５分コーンスターチでとろみをつけ冷ます。 【５】スポンジ１枚目に生クリーム１／３をかけ苺ソー１／３をかけ繰り返す |