| ■串カツ■ |
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*-*材料
*卵 適量
*小麦粉 適量
*生パン粉 適量*
*揚げ油 適量*
キャベツ 適量
とんかつソース（市販） 適
さんしょ塩など
竹串 適宜
アスパラ。なす。ししとう。豚串。
海老しそ巻き。里芋。たまねぎ。にんにく。鶏ササミしそ巻き。しいたけ。レンコン。チーズちくわ 角もち 、ベビーチーズ
うずら卵(茹で) 、マッシュルーム 青じそ、アスパラベーコン巻き
かぼちゃのくし形切り ゆでたじゃがいも輪切り(1.5cm幅) オクラ |
*-*作り方
【１】材料を適当な大きさに切って串に刺しておく。
【２】粉を付け、溶き卵、パン粉をつけておく。
【３】クイーンウォックに
油を熱し自分で揚げて食べる。
※衣を作る場合。
*卵 2個
*水 180cc〜200cc
*山芋 ８０ｇ
*砂糖 大さじ1/2〜１
*小麦粉 ２００ｇ
小麦粉・水・卵・砂糖を混ぜ合わせ、
混ざったら山芋のおろしたものを、加え混ぜる。
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| ■おせち ごまめ■ |
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*-*材料
ごまめ…1袋
エサンテオイル…適量
鷹の爪…適宜
A 砂糖…大さじ２
酒・しょうゆ…各大さじ１
50〜100ｇ
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*-*作り方
【１】ごまめを160〜170℃でエサンテオイルで揚げる。
【２】Aを煮ておく。
【３】【１】を【２】にいれて絡める。
【４】キッチンペーパーに広げて冷ます。
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| ■おせち 伊達巻き■ |
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*-*材料
卵…L ４こ
はんぺん１まい（白身魚すり身１００ｇでもよい）
酒・みりん・砂糖各大さじ１・塩小さじ１／２
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*-*作り方
【１】材料と調味料をフードプロセッサー(メタル）にかける
【２】大フライパンに油を塗り流し入れる。中火で1分。とろ火で約10分。
【３】図のようにカットし巻きすで巻いて輪ゴムで止め冷めるまで置く。
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| ■苺のクリスマスケーキ■ |
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《スポンジ》
卵３個
砂糖 万能カップ１・５〜２
薄力粉 万能カップ２
エサンテ油 万能カップ１／２
苺１パック（飾り用の苺を残しスライスしておく）
生クリーム200cc
砂糖大さじ１ |
*-*作り方
【１】中フライパンにクッキングシートを敷き側面にバターを塗っておく。
【２】ＦＰで卵３個と砂糖を加え泡立てる。（５分くらい）油を混ぜ、
さらに粉をさっくり混ぜる【１】に流し込む。
【３】冷ましたスポンジを、３枚にスライスし、表面に★-１シロップをはけで塗る。
【４】★-２生クリームとさとうを入れ、FPでポイップクリームを作る。
【４】３枚に、スライスしたスポンジの、底の部分をひっくり返し、皿に置き、クリームを塗り、
苺を並べ、スポンジを置き、 同じように繰り返す.。飾りつけをする。 |
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