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*-*材料
米3C
合わせ酢
(酢60cc、砂糖大さじ3、酒大さじ2塩小さじ2弱)、
水540ccだし昆布
とんかつ用肉2枚
サラダ菜10枚
厚焼き卵
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*-*作り方
【1】水と合わせ酢をよく混ぜ、米と昆布を入れ炊く。
中火カタカタいえば、弱火にして12分。10分蒸らし。
【2】カツ用の肉を1センチの厚さで切って 細長いのをトンカツにする。
【3】厚焼きタマゴを作って 同じように1センチでそろえる
【4】すし飯にサニーレタスかサラダ菜を敷いて、トンカツ、タマゴ ソースにマヨネーズをかけ海苔で巻く。
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