おいしいよ♪レシピ*和食・・・・・・・・・・・・・・・・ステンレスの鍋でできる簡単料理

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■◇■サンマとナスの甘酢漬け■◇■
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*-*材料

サンマ 4尾

ナス 2本(輪切り)

漬け汁
  しょう油 大さじ5  
  酢 大さじ3  
  酒 大さじ2  
  砂糖 大さじ2
  ごま油 大さじ1
  
ネギ 1本(みじん切り)

にんにく 一片(みじん切り)

片栗粉 ショウガ(千切り)


*-*作り方

【1】サンマは頭とはらわたを取り、筒切りにする。

【2】茄子を素揚げし、漬け汁に漬ける。

【3】サンマに片栗粉をまぶし揚げて、【2】に、漬け込む。

【4】皿に盛りつけ、ショウガの千切りを添える。 


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