*-*材料 木綿豆腐・・・１丁 片栗粉・・・適宜 溶き卵・・・１〜２こ Ａ 　ちりめんじゃこ ３０�cと、かつお節２０�cを、混ぜておく
*-*作り方 【１】豆腐を１６等分し、揚げる直前に、片栗粉をまぶし 　　溶き卵をくぐらせＡを回りにつけて揚げる。