*-*材料 鶏もも肉　2枚（塩、こしょう） 　　 茄子　2本（1cmのななめ切り）　 　　 ティーパック　２コ　　 水 　万能カップ３ 　 万能ねぎ　２分の1束（小口切り） ソース 　 　　酒　万能カップ２分の1 　　 しょうゆ 万能カップ１ 　　生姜 ニンニクみじん切り少々
*-*作り方 【１】 スティーマーに切った茄子を並べる 【２】シチューなべに水、鶏肉、紅茶を入れ、スティーマーをのせ中火にかけ、ふたがカタカタすれば　弱火で１０分 【３】鶏肉をそぎ切りにし、茄子を並べねぎを散らし、ソースを　かける。