レシピ*和食
・・・・・・・・・・・・・・・・ステンレスの鍋でできる簡単料理
TOP
毎月の料理
BBS
ケーキ
簡単料理
イベント
和食メニュー
■◇■いわし丼■◇■
ご飯
*-*-*-*-*-*-*-*-*
とんかつ海苔巻き
海老の押し寿司
牡蠣の炊き込みご飯
ちょっぱや炊き込みご飯
ホタテの炊き込みご飯
鮭寿司
赤飯
鯛めし
タケノコご飯
いわし丼
秋の炊き込みご飯
夏祭りのバラ寿司
山菜おこわ
手まり寿司
*-*-*-*-*-*-*-*-*
お惣菜
いわしのつみれ汁
揚げなすじゃこソース
ごぼうとちくわのかき揚げ
ほうれん草ごま和え
ふろふき大根
伊達巻き
アサリの茶碗蒸し
いわしの梅風味揚げ
鶏と大根の煮込み
鶏の紅茶煮となすの冷製
豆腐ステーキ
豆腐のかりっと揚げ
かき揚げ
里芋の煮込み
ぶりの香り醤油焼き
いか焼きマヨネーズ
菜の花のからし和え
鯖の竜田揚げ
白和え
サンマとなすの甘酢漬け
つくね
筍の煮物
温泉卵
*-*材料
いわし(3枚におろして小麦粉をまぶす)
調味料
生姜j絞り汁適宜
砂糖大さじ1
みりん180cc
しょう油40cc
☆サラダ油40cc
*-*作り方
【1】フライパンに調味料を入れ、少し煮立ったところで油を加え いわしを入れフタをし、弱火で煮からめ、途中でひっくり返す。丼に盛りつけ、紅生姜の千切りなどそえる。
◎蒲焼きだけなら酒。しょう油大さじ2(好み)にいわしをつけ込み
何もつけずにフライパンで、焼くのも簡単で、美味しい。
◆このページのTOPへ◆